Jídelní lístek

Silný hovězí vývar s masem, zeleninou, játrovými knedlíčky a nudlemi  

Pražené solené mandle  

Košíček smažených domácích bramborových chipsů s bylinkovo-česnekovým dipem VYZKOUŠEJTE  

KEDR z bůčku (rozpečený chléb s pečeným bůčkem, hořčice, křen, okurka, cibulky)  

Žampiony ve slaninovém kabátku s nivou a salátkem  

Rozpečený chleba s trhaným masem, cibulovým salátkem a dipem (trhaná vepřová krkovice)  

Tortilla plněná trhaným vepřovým masem, cheddarem a listy salátů  

Plněné bramborové lokše (trhané kachní maso, červené zelí, vídeňská cibulka, výpek)  

Tatarský biftek s topinkami  

Grilovaný candát na kořenové zelenině s holandskou omáčkou a grenaillemi  

Pečené filátko candáta s koprovo-smetanovou redukcí se šťouchaným bramborem  

Hovězí steak s grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem  

Hovězí steak se směsí hub a smetanou  

Hovězí steak s pepřovou omáčkou  

Kuřecí steak ve smetanové omáčce s liškami  

Vepřová panenka sous-vide se žampiony a omáčkou demi glace  

Nudličky z vepřové panenky s cibulkou, hrubozrnnou hořčicí, smetanou a chilli, pečené grenaille PÁLIVÉ  

Grilované kuřecí prsíčko s křupavou kůží nadívané bylinkovou nádivkou a jemnou smetanovou omáčkou z růžového pepře  

Grilovaný kuřecí supreme sous-vide se sušenými rajčaty, ricottou a špenátem, podávaný na zeleninovém salátu s hořčičným dresinkem  

Špíz z vepřové panenky se slaninou (cuketa, žampion, červená cibulka, jemná smetanová omáčka z růžového pepře)  

Domácí noky s kuřecím masem, slaninou, česnekem a listovým špenátem  

Smažený sýr GOUDA 48%, tatarka  

Konfitované kachní stehno s červeným zelím s jablky a skořicí, opečené bramborové špalíčky, vídeňská cibulka  

Pečená vepřová žebra  

Pečené vepřové koleno (křen, hořčice, chléb)  

Pečené kuřecí paličky (marinované v uzené paprice, dipové hranolky, česnekový dip)  

Malý šopský salát (rajče, okurka, paprika, balkánský sýr, zálivka)  

Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem, slaninový chips, grana padano, římský salát, česnek, krutony, dresink  

Salát s pečenou řepou a grilovaným hermelínem ve slanině, variace listových salátků  

Salát s hovězím Ryb Eye, hovězí filírovaný Rib Eye steak ve variaci listového salátu s nakládanými žampiony, ředkvičkami a sezamem, mangová redukce  

Smažák v BURGERU - sýr gouda 48%, slanina, rajče, majonéza, holandská omáčka, variace salátů, dipové hranolky  

BURGER s kuřecím steakem (cheddarová omáčka, rajče, okurka, salátek, zeleninové hranolky)  

BURGER s trhaným vepřovým masem (okurka, cheddar, vídeňská cibulka, BBQ, dipové hranolky, tatarka  

Pohár horké maliny (vanilková zmrzlina, horké maliny, šlehačka)  

Více dle naší nabídky z naší vitrínky

Hranolky dipové  

Zeleninové hranolky  

Šťouchané brambory (jarní cibulka, petrželka)  

Opečené grenaille (pažitka)

Grilovaná zelenina (cibule, paprika, cuketa)

Tatarská omáčka  

Hořčice  

Topinky s česnekem  

Křen

Kečup

Dresink (česnekový, barbecue, sweet and chilli)